几十块一瓶的啤酒值得买吗 精酿啤酒更好喝吗

来源:互联网 发布时间:2021-11-24 15:25:01 作者:网友 阅读量:42

说起啤酒,你是不是第一时间会想起雪花、纯生、青岛、燕京这些即使不喝酒的人也耳熟能详的品牌,现在精酿啤酒引起了大家的注意。那么几十块一瓶的啤酒值得买吗?精酿啤酒更好喝吗?下面花妈咪小编带来介绍。

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几十块一瓶的啤酒值得买吗

看个人需要,喜欢就值得。价格更高的精酿啤酒酿造工艺和工业啤酒不同,口感更苦涩,酒精度也更高。

熊猫精酿、京A、武汉拾捌精酿,越来越多的本土精酿成为年轻人的选择,是啤酒产业在我国本土的尝试和创新,也是消费水平提高、文化产业不断发展下,消费者拥有的新选择。2元一瓶的啤酒,十几,甚至几十块一瓶的精酿,喝精酿的人在乎的不仅是口感,更是这款酒背后的文化和故事。

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精酿啤酒(Craft Beer),一种更强调麦芽汁浓度、啤酒花香味和酿酒师个性的手工啤酒,就是在这种环境下进入中国的。十几年来,精酿啤酒在中国扎根萌芽,逐渐摆脱“进口酒”的身份,在2013-2020年中国啤酒市场整体下滑的趋势里,实现了平均每年36%的增长率。

这背后的原因,有精酿不以成本计算为主,重视创造力的天然属性,也有年轻人厌倦单一,对多元化口味的不懈追求。更重要的是,一波又一波的中国精酿爱好者决定投身市场,自建厂牌。

从此,中国本土精酿从无到有,夹缝生长。

精酿啤酒更好喝吗

不同于几元钱一瓶的工业啤酒,精酿啤酒往往要几十块一杯。价格不便宜,喜欢喝的人却越来越多,成为了年轻人的消费新选择。

精酿啤酒的火爆与其良好品质与顺滑口感分不开。精酿啤酒是用更传统的方法、更好的原材料酿造出的高浓度优质啤酒,它强调麦芽汁浓度、啤酒花香味和酿酒师个性。

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相较于7天发酵的工业啤酒,精酿啤酒往往需要1—2个月左右的发酵时间;精酿啤酒对原材料也有严格规定,只能使用水、麦芽、啤酒花和酵母这些传统原料,这虽然造成了更高的成本,却也换来了更加丰富饱满的口感和更浓郁的风味。

此外,酿酒师们还会对啤酒口味进行不断创新,如添加橙皮、芫荽籽等天然香料,使其口感更具个性。也正因如此,越来越多年轻人愿意为这种“昂贵”啤酒买单。

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