消积食最好的山楂上市了,孩子能不能吃?

来源:互联网 发布时间:2021-10-10 21:02:43 作者:网友 阅读量:32

秋天到了,又到了消积大王山楂上市的时候。给孩子助消化,往往离不开山楂这味药,那么是不是直接给孩子吃山楂果更好?可能没有大家想的那么简单。

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孩子消化好,就会少生病,慢慢抵抗力就会强健起来。日常给孩子助消化,我的一个经验用方就是三星汤,其中有一味就是山楂。秋高气爽,正是山楂上市的时节。那么山楂果孩子怎么吃最好,家长也是要了解一下的。

山楂,性微温,归脾、胃、肝经。大家都清楚,山楂最大的功效就是消食健胃,行气散瘀。

孩子吃山楂有几个好处:

1、 开胃。 孩子不爱吃饭,家长要利用好山楂这枚果子。

2、 治腹泻。 现在是秋季腹泻高发的时节,适量的吃些山楂可以起到预防的效果。

3、 补钙。 山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。

山楂最大的好处就是消积食 。积食,基本上是现在90%以上孩子生病的源头。此外,最难得的是能够行气 ,气机通畅,很多问题就不会淤积成疾了。

山楂和几个消积能手的区别

家长最关心的消食导滞,除了山楂,还有几味消积导滞的明星药材,平日家长也经常问。他们之间的使用,还是有一些区别的:

山楂能消肉积、症块,还能行气活血;

神曲能消谷积,兼能化痰;

麦芽多用来消积,兼能助胃气;

谷芽除了消食还能健胃;

乌梅和山楂都味酸消积,但是一个是收敛,一个是破泄。乌梅酸而收涩,敛肺涩肠;山楂酸而破泄,消积散瘀。

山楂和麦芽谷芽搭配,以增强功效,促进消化而不伤胃气,行气化淤,性味偏温,对于孩子最为适合。

使用的时候,量的控制很重要。不能一下子让孩子吃太多,消食导滞过度就会伤正气。这些药材家长自己给孩子吃5克就好,一般不超过10克,山楂是3-5克就够了。除非医生辨证。

孩子的体质会有一些不同,具体积食的原因也会有所区别,如果比较严重了,就要使用对证的消食导滞的药物,比如保济口服液、保和丸、藿香正气口服液等等,具体使用我们之前在脾胃课《如何有效提高孩子抵抗力》中有介绍。

生山楂自然也是消食的,但是给孩子吃起来,要注意一下。

山楂虽好

切不可随便吃

大人和孩子都特别要注意,山楂虽然很好,但是不能吃太多。

《本草纲目》记载:“凡脾弱,食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚绝佳,但不可多食,恐反克伐也。”

大人积食,饭后吃2-3个山楂果,不能再多了。 孩子就要更少一些。山楂有健脾益胃的功效,但是因为酸性过大,吃太多了会反伐脾胃生发之气。尤其是空腹的时候吃是很伤胃的。所以任何东西都是有好有坏的,关键就是量的把握。

蛀牙的孩子,要少吃。 《纲目》记载:“山楂生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜”。所以有蛀牙的孩子,就不能吃太多山楂果了。

生的山楂酸味更强,脾胃虚弱的大人小孩,一定要控制好量。不能天天吃,三天两头吃,一次也不能吃太多。

吃山楂的禁忌

× 山楂+猪肝。 山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素c。

×山楂+海鲜。 鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,容易形成沉淀物,引起人不适。吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

×山楂+南瓜、胡萝卜。 山楂和胡萝卜、南瓜都不能一起吃。胡萝卜富含维生素c分解酶,同食可使山楂中的维生素c分解破坏,从而失去原有的营养价值。

×山楂+人参。 清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。” 山楂(包括消食导滞的其它药物)吃多了会伤中气。所以,在吃人参的或者在调理加强补中气的时候,不要大量吃山楂。 少量温和的消食导滞是可以的,也只能是消化好的时候,才能补中气,这两者不冲突。

山楂怎么吃最好?

山楂煮熟吃比生吃好。 生山楂中的鞣酸和胃酸结合很容易产生胃结石,很难消化或者排出。山楂煮熟,鞣酸转化了,就不存在这个问题。同时山楂通过烹煮,也可以中和一些酸性,更加温和一些。

冰糖葫芦

积食明显的孩子,可以给孩子吃一点自制的冰糖葫芦。一天1-2颗,不可过量。

自制冰糖葫芦

做法:

1、山楂洗干净。

2、去掉山楂蒂。

3、用竹签串起来。

4、把白/冰糖放入锅中,加入水,大火烧开后,转小火熬煮。当糖水稍微变黄,用筷子蘸一下,滴入凉水中,糖汁迅速凝结,变脆即可。

5、把串好的山楂串迅速裹上糖浆,放到不粘烤盘上自然冷却即可。

山楂果酱

山楂果酱是日常最适合孩子吃的做法。用来蘸面包、馒头,不至于太过酸涩伤胃,又能保健助消化。要注意的是,一次不要做太多。另外日常大家多用砂糖或者白糖,如果味道孩子可以接受,换成红糖更好。

因为山楂特别酸,要控制孩子糖分的摄入,所以熬煮的时候不要放太多糖。在抹面包的时候,按照1:2的量搭配蜂蜜。秋季蜂蜜可以润燥,山楂搭配蜂蜜,蘸面包或者馒头,特别好。

山楂果酱

做法:

1、买回来的新鲜山楂先冲去灰尘,用盐水泡20分钟左右再清洗干净。然后去核去蒂。

2、放砂锅里加水淹没山楂。

3、加入黄糖,如果味道能够接受,加红糖更好。

4、大火烧开后小火煮半小时左右,期间用铲子不停搅拌,让糖完全融化。

5、放料理机打碎就可以了。放温装瓶放冰箱。

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